6. «Experten-Handshake», St. Moritz, 15.01.2022
Im legendären «Peppino’s» in St. Moritz: Wo das einfache Essen zum grossen Erlebnis wird
St. Moritz ist reich gesegnet mit Erlebnis-Gastronomie auf Weltklasse-Niveau. Wenn man im «Peppino’s» an der geschichtsträchtigen Olympiaschanze zu Gast ist, fühlt man sich sofort in einer anderen Welt. Der Inhaber, Peppino Reich aus Silvaplana, empfängt nicht nur die Reichen und Schönen dieser Welt mit einem liebevollen persönlichen Wort. Mit seinem Markenzeichen, dem Zwirbelschnauz, ist er eine Legende und wurde eben von «Gault&Millau» erwähnt. Ich hatte das grosse Vergnügen und die Ehre, bei ihm am Samstag, 15.01.2022, wunderbar zubereitete Speisen aus dem Veltlin zu essen. Und wir haben bei dieser Gelegenheit auch das «Apéro super riche» besprochen, dass die Teilnehmenden am 2. Fundplat «Mountain Talks» Summit vom 24. bis 26. August 2022 im «Peppino’s» geniessen werden. Peppino Reich hat mir versprochen: Er wird persönlich vor Ort sein, es wird ein kulinarisches Erlebnis - mit Live-Musik. Thomas J. Caduff, CEO, Fundplat GmbH
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