Köstliches Tatar mit dem aktivsten Finanzvideo-Produzenten der Schweiz
Es ist immer wieder ein Erlebnis, Menschen, die sich durch ein weit überdurchschnittliches unternehmerisches Handeln herausheben, zu treffen. Am Donnerstag, 25.07.2024, hatte ich das grosse Vergnügen, David Kunz von der Schweizer Börse BX Swiss ins 1913 eröffnete «Carlton» ein paar Gehminuten vom Zürcher Paradeplatz zum Mittagessen einladen zu dürfen. David und sein Team haben bis heute über 500 Finanzvideos produziert und sind damit unangefochten die Nummer eins in der Schweiz. Die Themen sind überaus breit: von finanzieller Weiterbildung bis zu sehr fundierten Gesprächen mit hochkarätigen Gästen zur Börsenlage. Die Videos erscheinen bis zu zweimal pro Woche und sind ein Muss für alle Börseninteressierte! Nebst dem Diskutierten wollten wir aber auch das schöne Wetter im eleganten Garten geniessen und uns kulinarisch verwöhnen lassen. So bestellten wir handgeschnittenes Tatar vom Rindsfilet mit Stracciatella di Burrata, Liebstöckel, eingelegtes Gemüse und ein paar Pommes. Es war absolut köstlich! Der Chef, Philipp Heering, hat 15 GaultMillau-Punkte. Dieses Restaurant an der Bahnhofstrasse 41 ist mittags und abends absolut empfehlenswert, dies sagte David und ich auch dem Inhaber Markus Segmüller, der seine Gäste persönlich begrüsste. Er und seine Gemahlin Daniela sind Gastronomie-Genies – die «Segmüller Collection» umfasst sage und schreibe in und um Zürich neun sehr bekannte Lokale (siehe «Carlton»-Link). Es war ein wirklich toller Lunch! Thomas J. Caduff, CEO, Fundplat GmbH
Zürich, 25.07.2024