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Ein Wiener Schnitzel in Zürich – eines der besten meines Lebens

Fotos: Fundplat

Eigentlich war für Montag, 9. Februar 2026, ein Mittagessen mit einem Gast geplant, bei dem wir uns über die neue Fundplat-Initiative «The AI Finance Hub» austauschen wollten. Leider musste sich meine Gesprächspartnerin ganz kurzfristig abmelden. So nutzte ich die Gelegenheit, die Zeit allein zu geniessen – und zwar nicht irgendwo, sondern im fantastischen Restaurant Baur’s im weltberühmten Hotel Baur au Lac, idyllisch gelegen zwischen Paradeplatz und Zürichsee.

Ich hatte dort schon vor einigen Monaten ein Wiener Schnitzel gekostet, und auch diesmal blieb ich meiner Lieblingsvariante treu: mit Pommes frites, Gurkensalat und natürlich etwas Preiselbeeren. Es war erneut ein absoluter kulinarischer Traum. Das Ambiente ist wunderschön, der Service schlichtweg Weltklasse und das Publikum eine spannende Mischung aus bekannten Zürcher Geschäftsleuten und internationalen Hotelgästen.

Diese Adresse kann ich aus vollster Überzeugung empfehlen! Thomas J. Caduff, CEO, Fundplat GmbH

Zürich, 09.02.2026